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ウポポイ民族共生象徴空間

© アイヌ民族文化財団

02.

ウポポイ体験

料理の幅も知識も広がる!アイヌのくらしや文化を食で感じる。調理体験 「ポロトキッチン」

自然の中で知恵を身につけていったアイヌの食文化は、知識や知恵でいっぱい。調理方法はもちろん、器や食べ方にも独自の文化があります。同じ食材を使っていても「こういう調理の方法があったのか」と目から鱗の発見もきっとあるはず!ポロトキッチンでは季節の食材を堪能しながら、そんなアイヌのくらしや食文化を体験できます。

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国立アイヌ民族博物館 第5回特別展示開催
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